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第十五章 小除夕之夜(下)

觥筹交错,推杯换盏,酒是喝了一瓶又一瓶,空瓶子都七零八落地在地上躺着。父亲厨房里头的菜肴一个接一个地搬到桌子上,终于轮到了团圆饭的压轴菜品——八宝饭。

八宝饭作为一种传统美食,在很多城市都有它的踪影,往往是逢年过节招待亲朋好友的佳品。八宝饭的主要食材为糯米,并配以适量的葡萄干、红枣、胡绿瓜、青红丝、瓜子仁、麻心等,共计8种配料,因此称之为八宝饭。

八宝饭并没有硬性规定的做法,各家都有各家自己的独门秘方。嗜甜就多放些麻心,喜欢坚果还可以放核桃仁。虽然各地的八宝饭五花八门,但万变不离其宗,都寄予了人们对新一年的美好祝愿。

家里的八宝饭自然是从经营早饭店的外婆那里拿来的。碗状的八宝饭隔水蒸熟,倒扣在平整的瓷盘上,再浇上一碗刚冲好的热牛奶,原本就很浓郁的香气更是得到了进一步的催化。甜甜的味道在空中飘荡,几乎要甜到人的心里去。

吃甜的东西会让人更加有幸福感,这是具有科学依据的。

对于徐畅来说,八宝饭是正月酒里头最值得期待的压轴。用勺子挖开红枣、葡萄干、青红丝等配料装饰的八宝糯米饭,底下填满了拌了猪油的芝麻心,软糯甜香。哪怕肚子已经撑得滚圆,这八宝饭也是要狠着劲儿再塞进两大勺的。

毕竟要把八宝吃进肚子里嘛。

“嗝~”

徐畅觉得有些饱了,身旁的妹妹早就已经停下了筷子。虽然饱胀的胃已经向自己发出了严重警告,但尝到甜头的舌头叫嚣着还要再多吃一些。徐畅又舀了一大勺八宝饭送入口中,甜甜的麻心给嘴唇镀上了一层黑边,原本白净的牙齿早已变得一团漆黑。

胃:你不想吃!

舌头:不!我还要吃!

徐畅摸了摸自己圆滚滚的肚子,忍不住伸出舌头舔了舔嘴角。嗯,真好吃!要不要再吃一勺呢……八宝饭这么甜,卡路里一定很高,要克制!

哎,这学期好像瘦了好几斤,奶奶和妈妈都说自己瘦了,那是真的瘦了很多吧?就吃一顿哪里会胖的起来?那不如再吃一口吧!

徐畅的脑海里还在做着思想斗争,手却拿着勺子很自然地伸了出去,直到软糯的糯米饭化作一股暖流来到胃里头时,徐畅才反应过来。

我干了什么?

不吃了!真的不吃了!

一旁的妹妹笑眯眯地捧着自己的手机,也不知道是在和哪个小男生聊天,笑得眼睛都眯成了一条缝,顺便还用左手挡住了母亲的视线。母亲只好用焦急的目光示意徐畅管管他的宝贝妹妹,不过这家伙已经整个人掉进八宝饭里了。

“来来来,喝酒!”

忙活了一晚上的徐塘大厨也终于可以暂时摘掉他的厨师帽,穿着他舒适而温暖的睡衣,两脚盘起坐在椅子上。这边来一筷子,那边来一勺,时不时嘬一口杯中晃悠的酒,再和大伯碰个杯。

啧,真香!

直到勺子和瓷盘发出清脆的碰撞声,大半的八宝饭都进了徐畅的肚子。看着被扫荡而空的瓷盘,徐畅陷入了沉思。

应该……会胖吧?

吃饱了的小辈都软趴趴地靠在椅背上,只剩下已经有些上头的中年人依旧坚守在饭桌前,偶尔动一动筷子,大多数时间是在喝酒,天南海北地侃大山,枯木都能说出花儿来。

大伯已经喝醉了,举着空酒杯嚷嚷着自己还要喝,伯母是有心想拦也拦不住。至于徐塘大厨的酒量也不怎么样,几杯下肚就红了脸,估计很快就会步上他大哥的后路。

至于年事已高的奶奶即使是累了也不愿意离开饭桌,儿子儿媳平时有工作要忙,大孙子刚刚步入社会工作,孙女还在读初中,再加上徐畅这个小孙子还在外地读书,这样一大家子聚齐的场景一年也没有几次。

自家的儿子就算是醉了,那也是好的。

这大概就是春节团圆的终极奥秘。

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