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第5章 喵

秦拥红才不管她奶奶怎么处理麦乳精,对她来说那东西不顶吃不顶喝,还不如这两丈三的斜纹布来的实惠,红底带着朵朵小白花的料子一看就知道是给她买的,不嫌热的抱着布料,脸上挂着魂游天外的傻笑。

“这料子好看,咱这供销社可没看到过这么艳的色。”赵招娣从大孙女怀里拿过布料摊开打眼一扫心里就有了数,“刚好能做两身,留一身等红嫁人的时候穿。”

提起嫁人,秦拥红也不扭捏,头点成小鸡啄米状,可怜兮兮的对秦猫说“猫儿,你手艺好,你给姐做行不”

秦猫满口应下,心里已经在琢磨着怎么做出两套不出格又好看的衣服。

她也知道她堂姐是有一把子力气,可就是在这精巧的事上手指不甚灵活,用她堂姐的话说,她心里明明知道下一步该怎么下手,可真下手的时候,手就不听使唤了。

赵招娣不忍直视的看着大孙女又在忽悠小孙女做劳力,偏偏小孙女还一脸的信以为真。

她那大孙女哪是不会做,是静不下心来做,当然手艺确实是比不上小孙女,赵招娣摇摇头看破不说破,免得她大孙女真上手糟蹋了好料子。

抬头看看被晚霞烧红了的半边天,招呼着秦拥红去熬猪油。

秦猫也巴巴的跟着去了厨房偷师,她大奶奶熬的一手好猪油,冷却的猪油浓白的如上好的白玉,又香又不腥还不易坏。

赵招娣也不赶秦猫离开,只命令秦猫远远的坐着,不许靠近灶台。

一熬油,再发面包饺子,夜饭肯定晚,怕秦猫会饿,还拿出两个肉包子让秦拥红搁碳夹上烤熟。

白白胖胖的成人巴掌大的包子被火舌一燎,不出一会儿就散出浓浓的香气,秦拥红不敢张嘴说话,怕一张嘴,口水就流出来了,只手下不停的翻着包子身。

待包子表面被烤的发黄,秦拥红忙用个碗装着包子递给秦猫,自己不怕烫的左手倒右手的翻转着包子,嘴里还呼呼吹着风。

秦猫用筷子把包子一分为二,先夹了一半给赵招娣,才坐在小马扎上端着碗一口一口秀气的咬着包子。

包子是梅菜肉馅儿的,晒干的咸梅菜洗净,和生姜,干辣椒一起切成碎,再和炒过的五花肉酱一起拌匀成馅儿。掺了酵母的精面粉加上鸡蛋和成团,醒面后包成一个个15褶的菊花形包子。

烤过的包子外壳焦脆,内里暄软,馅里的油早已浸透内皮,口感丰腴,油水汪汪,偏偏香而不腻。让人不自禁的眯起眼睛细细品味。

秦拥红犹如猪八戒吞人参果,三下五除二的吃下一个包子,还没来得及回味,又被锅里的猪油散发出的香味吸走了注意力。

摸摸一个包子下去愈发饿的肚子,想着晚上的油渣饺子,咽了咽口水,端盆倒出一盆黑面和玉米面和面。

秦猫也拎着个菜篮子去菜园子里摘黄瓜,等会调馅儿用。

秦猫洗干净黄瓜回来时,锅里猪板油早已变成了黄澄橙的液体,大奶奶正用个铜勺小心翼翼的舀油装进瓦罐里。

灶台上摆着一小盆油渣,大奶奶装出一小碗油渣,撒了点辣椒粉和细盐给秦猫,嘴里还叮嘱着“小心烫,别吃太多,热气重。”

秦猫笑眯眯的应声,端着碗和秦拥红你一口我一口的分食,偶尔还夹上一筷子塞到大奶奶嘴边。

刚出锅的油渣色泽金黄,配着红的辣椒粉说不出的诱人,夹一筷细细咀嚼,满口的香酥脆,还有一点点的热油包裹在牙齿上。

秦猫不缺油水,吃了几筷子就腻了,一小碗猪油渣几乎都进了秦拥红肚子里,吃的秦拥红美得都快不知道自己是谁了。

赵招娣满脸慈爱的看着两小姑娘,对于老人来说,没有什么比家庭和睦更让他们开心得了,更何况这日子过得是越来越有盼头。

三个女人在厨房说说笑笑,天色渐暗,下工的秦家父子三人也回来了。

一天的劳碌下来,年龄最大的秦老三有点吃不消了,拖着沉重的身子耷拉着肩膀来厨房倒水喝。

还不等秦猫心疼,秦拥红就冲着秦猫挤了挤眼睛,对着爷爷朗声道“爷,猫崽给你和奶奶做了身新衣服,就在你们炕上呢。”

“真的”刚刚还一副弯腰驼背的小老头,瞬间来了精神挺直了腰杆,水也不喝了,扭头就往屋外走。

不大一会,院里就响起秦老三指挥老大提水的声音,只是那声音怎么听都透着股喜气。

秦猫和秦拥红两个人捂着嘴在厨房偷笑,连大奶奶都一副哭笑不得的样子。

赵招娣估摸了下时间,开始包饺子,从盆子里扒出秦拥红和好的面到案板上,揉成光滑的面团,再分成小团的面团。

把小面团搓成长长的粗细如成人拇指粗的圆条状,左手手指按着长条,右手握着竹片,刷刷刷的切成小剂子。

秦拥红在案板上撒上面粉,把一个个剂子按扁,掏出擀面杖,一手捏着剂子,一手以顺时针方向旋转着擀面杖,不过两秒,一张圆圆的饺子皮就好了。

秦猫则负责包,把馅儿居中放到饺子皮上,饺子折成半圆,先捏紧中间的皮,把饺子皮左半部分的上皮折3个褶捏紧,再将另一边的上皮折3个褶子捏紧,一个月牙状的饺子就出炉了。

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